Produtos Zero Lactose têm a proteína A2A2?

Em nosso instagram temos recebido muitos questionamentos sobre se nossos produtos Zero Lactose têm a proteína A2A2.

A lactose e a proteína A2A2 são nutrientes distintos, não têm relação entre si.

A beta-caseína A2 é uma proteína que garante melhor digestabilidade do leite eliminando o desconforto abdominal, como explicamos neste post. Já a Lactose é o açúcar naturalmente presente no leite, ou seja, é um carboidrato.

O leite A2A2 e seus derivados, com ou sem lactose, são indicados para pessoas que têm algum desconforto abdominal ao consumir laticínios e também àqueles que têm alergia à beta-caseína A1.

Já a nossa linha Zero Lactose, que conta com Burrata, Mozzarella, Queijo Minas Padrão e Requeijão de Búfala, é indicada para as pessoas que têm intolerância ao açúcar do leite. Para produzir nossos lácteos sem lactose adicionamos a enzima lactase no processo de produção, desta maneira as moléculas de lactose são quebradas e eliminadas dos produtos.

A alimentação adequada é essencial para se nutrir corretamente e sempre orientamos a todos que sigam as orientações dos médicos e nutricionistas para escolherem os alimentos adequados ao seu organismo. Essa orientação vale, especialmente, para as pessoas que têm qualquer nível de restrição alimentar.