Ingredientes :

• 400 g de creme de ricota Bom Destino.
• 300 g de creme de leite Bom Destino.
• ½ colher de essência de baunilha.
• 2 colheres (sopa) de café solúvel.
• 180 g de bolacha champagne.
• 200 g de chocolate em barra meio amargo picado.
• 200 ml de leite.
• 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo :

Em um liquidificador bata o creme de ricota, o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e o café solúvel e reserve.

Em um recipiente coloque o leite e umedeça os biscoitos à medida que for montando as camadas.

Em um refratário ou forma de bolo inglês, monte camadas alternadas com o creme, o biscoito umedecido e o chocolate picado, finalizando com creme.

Coloque as raspas de chocolate para decorar e leve à geladeira.
Sirva gelado.

Rendimento: 4 porções.