Ingredientes :

1 Baguete francesa, cortada em fatias diagonais

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

4 dentes de alho cortados ao meio

6 tomates sem sementes e picados

1 maço de manjericão fresco

500 g de Mozzarela de Búfala Bom Destino

Modo de preparo :

Pré-aqueça o forno. Pincele, levemente, as fatias de pão com azeite e coloque em uma assadeira. Toste o pão em forno médio por cerca de 3 minutos. Esfregue um dente de alho em cada crostini (torrada) para dar sabor.

Coloque os tomates em uma tigela média e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta.

Coloque o crostini em uma travessa. Cubra cada um com uma fatia de queijo mussarela, cubra com uma porção de tomate e decore com manjericão fresco.