Ingredientes :

• 2 xícaras de arroz negro.
• 6 xícaras de água.
• 3 colheres de azeite.
• 200 g de tomate cereja.
• 1 burrata Bom Destino.
• 300 g de creme de leite Bom Destino.
• Sal a gosto.

Modo de preparo :

Numa panela coloque uma colher de azeite, o arroz negro e a água.

Leve ao fogo, espere ferver e abaixe o fogo para cozinhar. Se precisar, vá colocando água até o arroz ficar ao dente e reserve.

Em outra panela você coloca as duas colheres de azeite, o tomate cereja, uma pitada de sal, e dê uma selada nele.

Coloque os tomates no arroz e em seguida acrescente o creme de leite e acerte o sal. Numa travessa coloque a burrata e em volta o arroz negro. Sirva em seguida.

Obs: pode substituir o arroz negro pelo branco ou integral.
Rendimento: 4 porções.