Dia Mundial da Alimentação: desperdício, segurança alimentar e o futuro do planeta
No dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial da Alimentação, uma data criada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) que nos convida a refletir sobre o acesso à comida, a saúde da população e o impacto dos nossos hábitos no meio ambiente.
E, em um mundo onde mais de 780 milhões de pessoas passam fome enquanto um terço de todos os alimentos é desperdiçado, essa reflexão se torna ainda mais urgente.
O desperdício de alimentos não é apenas uma perda econômica
Quando descartamos alimentos que poderiam ser consumidos, estamos também desperdiçando os recursos usados para produzi-los: água, solo, energia, transporte e trabalho humano. Além disso, alimentos em decomposição geram gases de efeito estufa, contribuindo diretamente para o aquecimento global e agravando as mudanças climáticas.
Segurança alimentar começa com consciência
Segurança alimentar significa que todas as pessoas tenham acesso físico e econômico a alimentos seguros, nutritivos e suficientes. Reduzir o desperdício é parte essencial dessa equação. Práticas simples como armazenar corretamente, comprar na medida certa e reaproveitar ingredientes podem reduzir perdas e fazer com que mais comida chegue a quem precisa.
E o que o Bom Destino tem a ver com isso?
No Bom Destino, valorizamos o alimento desde a origem.
Nossos produtos são feitos com leite de búfala de alta qualidade, oriundo de uma cadeia produtiva controlada, respeitosa e sustentável. Adotamos boas práticas de produção, monitoramento de validade, rastreabilidade e formatos que favorecem o aproveitamento completo dos produtos.
E seguimos inovando para que cada alimento cumpra seu papel de nutrir com responsabilidade. Entre os lançamentos mais recentes, estão:
Queijo BomPrato de Búfala: uma releitura do tradicional queijo prato, feito 100% com leite de búfala. Possui naturalmente a proteína A2A2, que auxilia na digestão, e entrega sabor, cremosidade e derretimento na medida certa.
Creme de Queijo Tipo Burrata de Búfala: uma novidade cremosa, prática e versátil, que une sabor refinado e textura leve, ideal para o uso no dia a dia e em diferentes preparações.
Leite de Búfala em Pó: o primeiro leite de búfala em pó do Brasil, um avanço na distribuição de alimentos de alta qualidade para novas regiões, com mais praticidade e tempo de prateleira estendido.
Mini Burrata Imersa Tradicional: nova apresentação com porções individuais de burrata de búfala, pensada para facilitar o consumo, o controle de porções e o uso sob demanda, sem abrir mão da qualidade e do frescor.
Burrata Forneável 120 g: a consagrada burrata de búfala pronta para ir ao forno, agora em novo formato. Uma solução criativa que agrega praticidade ao preparo e amplia as possibilidades de uso.
Cada lançamento é pensado para unir nutrição, qualidade e aproveitamento total, com respeito ao consumidor, ao produtor e ao planeta.
Acreditamos que valorizar cada alimento é também respeitar quem cria e cuida dos búfalos e búfalas, quem acompanha cada etapa da produção e quem transforma esse cuidado em laticínios de alta qualidade para o consumidor.
Fontes: FAO, ONU Brasil, Food to Save, Stop Cancer Portugal
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