SELO DE PUREZA Leite 100% Búfala ABCB

Industria e Comercio de Laticínios Maria Madalena de Souza LTDA
Sítio Bom Destino s/n - Morro do Ferro Distrito de Oliveira - MG
CEP: 35.541-000 - Telefax: (37) 3332-6050

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Tortilha ligth de queijo minas frescal e presunto
INGREDIENTES:
• 1 xícara (chá) de Queijo Minas Frescal Bom Destino
• 2 xícaras (chá) de presunto picado
• 5 colheres (sopa) de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsa, alecrim, manjericão,
hortelã) a gosto
• 4 ovos
• Azeite de oliva para untar
• Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Com o azeite de oliva, unte um refratário e espalhe o presunto picado. Reserve. Na tigela, misture o queijo minas amassado com o creme de leite, as ervas e uma pitada de sal e pimenta. Reserve. Bata as claras, na batedeira, até ficarem bem firmes. Junte as gemas, uma por vez, batendo sempre até a mistura ficar clara. Retire da batedeira e despeje sobre a mistura do queijo minas. Mexa delicadamente e distribua sobre o presunto. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o alumínio e retorne ao forno para que a superfície fique dourada. Sirva com salada verde.
Queijo Minas Frescal

de búfala