SELO DE PUREZA Leite 100% Búfala ABCB

Industria e Comercio de Laticínios Maria Madalena de Souza LTDA
Sítio Bom Destino s/n - Morro do Ferro Distrito de Oliveira - MG
CEP: 35.541-000 - Telefax: (37) 3332-6050

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Torta especial de batata
INGREDIENTES:
• 500g de batata
• 2 colheres (sopa) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta-branca a gosto
• 200g de Mozzarella Bolotinha de Búfala Bom Destino fatiada
• 250g de tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 ½ colheres (sopa) de parmesão ralado
• Orégano a gosto
• Farinha de rosca para polvilhar
MODO DE FAZER:
Cozinhe a batata com a casca. Descasque ainda quente e passe pelo espremedor. Adicione o leite quente e a margarina, mexendo até formar um purê. Tempere a gosto e reserve. Em outro recipiente, misture a mozzarella de búfala fatiada, os tomates, o parmesão e o orégano. Reserve. Em refratário untado, coloque a metade do purê reservado. Sobre ela espalhe a mistura de mozzarella e cubra com o restante do purê. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 20 minutos ou até dourar.
Queijo Mozzarella

de búfala tipo bolotinha