SELO DE PUREZA Leite 100% Búfala ABCB

Industria e Comercio de Laticínios Maria Madalena de Souza LTDA
Sítio Bom Destino s/n - Morro do Ferro Distrito de Oliveira - MG
CEP: 35.541-000 - Telefax: (37) 3332-6050

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Bruschetta de tomates
INGREDIENTES:

• 1 pão italiano
• 6 tomates firmes
• 200g de Mozzarella Bolotinha de Búfala Bom Destino
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho
• 30 folhas de manjericão
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino

MODO DE FAZER:

Corte os tomates e elimine as sementes. Corte a polpa em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Acrescente 4 colheres (sopa) de azeite, o orégano, as folhas de manjericão e 2 dentes de alho bem picados, misture bem e deixe repousando por 20 minutos. Doure as fatias de pão italiano na frigideira com um pouco de azeite de oliva. Misture aos tomates as mozzarellas cortadas em pequenos cubos, o sal e a pimenta-do-reino. Corte um dente de alho ao meio e esfregue levemente em cada fatia de pão. Cubra com a mistura de tomates e leve ao forno quente, por alguns minutos, para aquecer.

Queijo Mozzarella

de búfala tipo bolotinha